La coca es quizás la comida en Valencia mas Gastronómica Universal. «Coca» es un nombre aplicado a una amplia gama de pasteles. ¡Bueno, nada mas se ha dicho y a cocinar!
Ingredientes:
- Hojaldre
- Pimiento
- Cebolla
- Anchoas
Elaboración:
- Coger el hojaldre y ponerlo en una bandeja.
- Poner el pimiento en un escurridor a lavar.
- Coger la bandeja con el hojaldre y poner el pimiento encima.
- Meterlo al horno hasta que esté un poco hecho.
- Coger la cebolla y lavarla.
- Poner la cebolla con el pimiento.
- Meterlo al horno.
- Añadir las anchoas partidas en trocitos y acabar unos minutos al horno.
Bueno, ya estaría hecha nuestra coca. Bueno, ahora solo toca emplatar y a degustar, ¡Adiós!
Hoy Cocina la Yaya 