La bechamel es una salsa blanca, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa e italiana.
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 250 g de mantequilla
- 1 l de leche
- Sal
- Nuez Moscada
Elaboración:
- Poner la mantequilla y la harina al fuego.
- Mezclar y tostar un poco.
- Añadir la leche caliente y mezclar bien para que no queden grumos.
- Hervir unos minutos a fuego muy lento.
- Añadir sal y nuez mosscada al gusto.
Y ya tendríamos hecha nnuestra bechamel. Recuerda que tu lo puedes emplatar como tu quieras. ¡Adiós!
Hoy Cocina la Yaya 