COQUITOS

Los coquitos son un bollo redondo que luego se baña con coco. ¡Bueno nada más se ha dicho y a cocinar!

Ingredientes:

• 250 g de azúcar
• 250 g de coco rallado
• 3 huevos

Elaboración:

1. Se baten los huevos.
2. Se mezcla el coco, el azúcar y los huevos batidos.
3. Se amasa y se deja reposar 3 horas.
4. Cuando hayan pasado las 3 horas, tienen que hacer bolitas con las manos y de vez en cuando te las tienes que ir mojando para que siempre estén húmedas.
5. Se añade el coco rallado en los coquitos.
6. Se precalienta el horno a unos 200 grados y se meten los coquitos al horno durante unos 10 minutos.
7. Se sacan del hotno y se dejan enfriar.

Y ya tendríamos hechos nuestros coquitos. Ahora solo falta probarlo y disfrutar. ¡Adiós!