El plumcake es un pastel inglés, que tradicionalmente se hacía con frutas frescas o disecadas. Nosotros os traemos otra versión de este espectacular postre.
Ingredientes:
- 100gr de mantequilla.
- 75gr de azúcar.
- 150gr de harina.
- 2 huevos.
- Levadura
- Sal
- Chocolate
Elaboración:
- Batir la mantequilla hasta que este cremosa, añadir el azúcar con una pizca de sal y seguir batiendo.
- Agregar los huevo sin batir, la levadura y la harina, y ahora si batir hasta que este cremosa.
- Untar el molde con mantequilla y echar la mezcla.
- Poner el chocolate en el molde con la masa.
- Meter el molde al horno durante media hora a 180º.
Y ya tendríamos nuestro plumcake. Recordad que se puede presentar como uno quiera. ¡A disfrutar de esta delicia!
Hoy Cocina la Yaya 